低糖質ダイエット、グルテンフリー…
昨今ダイエッターの間で主食の米代わりにオートミールを食べるという人が増えているといいます。
ダイエットや低糖質というワードに関心高い私も昨年からオートミールを取り入れています。
私クマムが普段どのようにオートミールを米代わりにして食べているかご紹介します。
オートミール米化、作り方
ダイエットにオートミールを取り入れた場合一食の量は30gが適切です。
ちょっと多めが食べたい！という時は40gぐらいがいいでしょう。
作り方
（正直、私は混ぜてないこと多いかな）
オートミールどこで買う？
私はスーパーで買うより大容量でお得なものをAmazonで買っています。
めっちゃこだわっているわけではないのですが、
なんとなく安心できるという理由で有機栽培やオーガニックという商品を選びました。
粒は大きめです。
こだわりなどなければ超大容量のこちらもおすすめ
調べた限りですがライスアイランドの6kg¥2800円が最強です。
クエーカーは4,52kg¥2397でこちらもお得。（2022/1/19の値段です)
しかしまだまだオートミール初心者な管理人は6kgなんて食べきれるか？？と、日和ってやめときました。
その他、業務スーパーではお得なオートミールが売られているそうです。
業スーが近所にある人うらやましいぞ！
オートミールで肉巻きおにぎりレシピ
エバラの黄金肉巻きむすびをアレンジしてオートミールで作ってみました。
肉巻きおにぎりは食べ応え抜群ですが糖と脂の暴力のような食べ物…そこでオートミールで少しでも糖を抑えよう作戦です。
材料（5個分）
- 豚バラかロース薄切り 5枚
- オートミール 60g~70g
- 水 100g~120g
- 大葉 3枚
- 白ごま 大さじ1~好きなだけ
- プロセスチーズ(スライスチーズでもピザチーズでも) 好きなだけ
- 黄金のたれ
作り方
オートミールと水を耐熱容器に入れレンジ600w1分半温める
STEP1のオートミールにみじん切りした大葉と白ごま、細かく切ったチーズを加え混ぜる
まぜごはんを5等分にし肉を巻く
フライパンを熱し(必要なら油を入れて)、STEP3を巻目を下にしてフライパンに並べる。
転がしながら焼き、肉の色が変わったら黄金のたれをはけで塗りながら焼いて出来上がり
お好みで海苔を巻くのもよし
お弁当のおかずにもよし！
ただ、米よりもましになったとはいえ、オートミールもそこそこ糖質あるので食べ過ぎに注意！
おまけ
肉巻きむすびついでに焼きおにぎり
まぜごはんを多めに作り、肉なしで焼き、たれをからめて焼きおにぎりを作ります。
大葉で巻いて食べるとおいしい！
大葉余るからついでに作れてしまう
おわりに
今回は米代わりのオートミールの食べ方を紹介しましたが
そのほか、オートミールを使ったお菓子などいろいろな料理に応用できます。
またの機会にご紹介できたらと思います。
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